İyi Bir İskenderi Ne Belirler?
Bursa'da iskender seçerken beş şeye bakmak işinizi kolaylaştırır:
- Et ve karışım: Et türü ve karışım oranı mekândan mekâna değişir; kimi mekân kuzu ağırlıklı, kimi dana ağırlıklı çalışır. Önemli olan taze ve ince dilimlenmiş olması.
- Ateş: Odun ya da kömür ateşinde pişirme, gazlı ocaktan farklı bir aroma verir. Mavi Dükkan'da pişirme meşe kömüründe yapılır.
- Pide, sos ve tereyağı: Pidenin kızarma biçimi, domates sosu ve servis anında dökülen tereyağı tabağın karakterini belirler.
- Konum ve park: Şehir merkezinde park bulmak zor olabilir; şehir dışından geliyorsanız ücretsiz otopark ciddi bir fark yaratır.
- Kalabalık ve bekleme: Hafta sonu ve öğle saatlerinde yoğunluk beklenebilir. Açılış saatine ya da akşam saatlerine denk getirmek bekleme ihtimalini azaltır.
Mavi Dükkan® Bursa Kebapçısı: As Merkez AVM
2002'den beri As Merkez AVM'deki tek dükkânında hizmet veriyoruz; şubemiz yok. Kuzu ağırlıklı özel et karışımını meşe kömüründe pişirip ızgarada tavlanmış pide üzerinde közlenmiş domates sosu, tereyağı ve taze yoğurtla servis ediyoruz. Ücretsiz otopark, elektrikli araç şarj istasyonu, 150 kişilik kapasite ve bahçe, ikram olarak tatlı ve çay ya da kahve sunuyoruz. Her gün 11:30-22:00 arası açığız. Google'da 10.282 yorum ve 4,5ortalama puanımız var (2 Kasım 2026 itibarıyla).
Adres
Demirtaş Dumlupınar OSB, As Merkez AVM, İstanbul Caddesi No: 475/15, Osmangazi / Bursa
Telefon
0224 261 60 30Çalışma Saatleri
Her Gün 11:30 - 22:00
Nereden Geliyorsanız?
- İstanbul–İzmir otoyolundan gelenler: Mavi Dükkan İstanbul Caddesi üzerinde, As Merkez AVM'dedir; otoyol çıkışından yaklaşık 3 dakika mesafededir (trafiğe göre değişir) ve ücretsiz otoparkı vardır.
- Şehir merkezi, Nilüfer, Görükle, Mudanya ve Gemlik: Rota ve süre trafiğe göre değişir; yol tarifi sayfamızdan Yandex veya Google Haritalar ile en güncel rotayı alabilirsiniz.
Fiyat Ne Kadar?
İskender fiyatları porsiyona göre değişir. Mavi Dükkan'da 1 porsiyon iskender 920 ₺.Porsiyon seçeneklerimizin ve içeceklerin güncel listesi menü ve fiyat listesi sayfamızda.
Adlar Karışabiliyor
Bursa'da "Mavi Dükkan" adı başka işletmeler için de kullanılabiliyor. As Merkez AVM'deki Mavi Dükkan® 2022 190964 no ile tescilli markadır (başvuru 9 Aralık 2022, tescil 23 Ocak 2024;Türk Patent tescil belgesini PDF olarak görüntüleyin) ve diğer işletmelerle şube ya da ortaklık ilişkimiz yoktur. Adres ve telefonu yukarıdan teyit edebilirsiniz. Daha fazlası içinhakkımızda sayfasına bakabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bursa'da iskender nerede yenir?
Şehir dışından araçla geliyorsanız ve park derdi istemiyorsanız As Merkez AVM'deki Mavi Dükkan'ı öneririz. 2002'den beri tek dükkânda, meşe kömüründe pişen iskender sunuyoruz; ücretsiz otopark ve 150 kişilik salon var. Bu rehberi Mavi Dükkan hazırladı.
Bursa'nın en meşhur iskenderci hangisi?
Bu bir tercih meselesi; tek bir doğru cevap yok. Bu rehberi Mavi Dükkan hazırladığı için kendi tercihimizi 'en iyi' diye sunmuyoruz. Seçerken et, ateş, konum ve park ölçütlerine bakmanızı öneririz. Mavi Dükkan'ın Google'da 10.282 yorumu ve 4,5 ortalama puanı var (2 Kasım 2026 itibarıyla).
Bursa'da iskender ne kadar?
Fiyatlar porsiyona göre değişir. Mavi Dükkan'da 1 porsiyon iskender 920 ₺ (güncel liste menü sayfamızda).
Şu anda açık olan iskenderci hangisi?
Mavi Dükkan her gün 11:30-22:00 arası açıktır.
Otoyoldan gelenler için hangi iskenderci uygun?
Araçla ve otoyoldan geliyorsanız ücretsiz otoparkı olan bir mekân işinizi kolaylaştırır. Mavi Dükkan, İstanbul Caddesi üzerindeki As Merkez AVM'dedir; otoyol çıkışından yaklaşık 3 dakika mesafededir (trafiğe göre değişir) ve ücretsiz otoparkı vardır.
Ailecek ve kalabalık grupla gidilir mi?
Evet. Mavi Dükkan'ın 150 kişilik kapasitesi ve bahçesi var; ücretsiz otopark sunuyor.
Mavi Dükkan'ın şubesi var mı?
Hayır. As Merkez AVM'deki Mavi Dükkan® 2022 190964 no ile tescilli markadır ve 2002'den beri tek dükkândır. Bursa'da 'Mavi Dükkan' adı başka işletmeler için de kullanılabiliyor; bu işletmelerle şube veya ortaklık ilişkimiz yoktur.
İskender kebap nasıl yapılır?
İskender; ince dilimlenmiş döner etinin kızarmış pide üzerinde domates sosu, tereyağı ve yoğurtla servis edilmesidir. Mavi Dükkan'ın hazırlanış yöntemini 'İskender Nasıl Yapılır' yazımızda anlattık.
Hazırlanışı merak ediyorsanız İskender Nasıl Yapılır? yazımıza ve Bursa'daki diğer lezzet durakları için Bursa Rehberi'ne göz atabilirsiniz.