20 Yıllık Bir Lezzet Yolculuğu
2002 yılından bu yana Bursa'nın köklü mutfak mirasına sadık kalarak, As Merkez'deki tek dükkanımızda misafirlerimizi ağırlıyoruz. Biz bir zincir değiliz; ustalarımızın el emeğiyle her gün yeniden şekillenen, bağımsız ve tutkulu bir lezzet durağıyız.
Tarihçemiz
Zamanın testinden geçmiş, reçetesi değişmemiş bir hikaye.
Kuruluş
As Merkez'de kapılarımızı açtık. İlk günden beri amacımız, en kaliteli malzemelerle geleneksel Bursa kebabını sunmak oldu.
Lezzet Tescili
Kulaktan kulağa yayılan ünümüzle Bursa'nın en sevilen duraklarından biri haline geldik. Müdavimlerimizle büyüdük.
Marka Yenilenme
'Mavi Dükkan' adıyla bağımsız yolumuza devam etme kararı aldık. Kalitemizden ödün vermeden, kendi kimliğimizle yola devam ettik.
Gelenek Devam Ediyor
Geleneksel reçeteye sadık kalarak tek dükkanda hizmet veriyoruz. Fabrikasyon üretime karşı durarak, el işçiliğini savunuyoruz.
Franchise Değiliz.
Bizim inancımıza göre gerçek kalite, kopyalanamaz. Lezzetimiz, usta ellerin her sabah aynı titizlikle hazırladığı taze etlerden ve yılların tecrübesinden gelir. Şubeleşerek ruhumuzu kaybetmek yerine, tek bir dükkanda en iyisini sunmayı seçtik.